- 廚具材質建議 -
廚具樣式小常識
2018-01-16
*萬全實用的工作平台→檯面篇

萬全實用的工作平台→檯面篇
由於工作檯面通常附屬於廚櫃的一部份,美觀大方的檯面固然可以為廚房加分,但是個人的使用頻率與習慣,將影響檯面的使用年限,因此應ㄧ併考慮進去,才不會訂製了一套華而不實的檯面。

*人造石檯面 《使用年限長》
    
特性
1.似天然石的美觀,且耐高溫。因零毛細孔,油漬不易滲入。
2.ㄧ體成型,無明顯的接縫,表面光滑細緻。
3.使用年限長,若覺得檯面黯淡無光,可拋光再生,常保如新。
缺點
1.價格較貴。
2.硬度不似天然材質,較容易刮傷磨損,但可再處理。

保養小常識
◆平時保養:使用後以一般濕布清潔即可,日常消毒可用消毒水稀釋1:1擦拭整個檯面,不宜將爐上熱鍋直接放置檯面。

◆定期保養:斑點以肥皂水或中性清潔劑清洗,切勿使用化學性較強的清潔劑或硬質菜瓜布刷洗。若有刮痕可請專業廠商研磨拋光處理。

*不鏽鋼檯面 《耐磨耐熱但變化少》
    
特性
1.似天然石的美觀,且耐高溫。因零毛細孔,油漬不易滲入。
2.ㄧ體成型,無明顯的接縫,表面光滑細緻。
3.使用年限長,若覺得檯面黯淡無光,可拋光再生,常保如新。
缺點
1.價格較貴。
2.硬度不似天然材質,較容易刮傷磨損,但可再處理。
保養小常識
◆平時保養:使用後以一般濕布清潔即可,日常消毒可用消毒水稀釋1:1擦拭整個檯面,不宜將爐上熱鍋直接放置檯面。

◆定期保養:斑點以肥皂水或中性清潔劑清洗,切勿使用化學性較強的清潔劑或硬質菜瓜布刷洗。若有刮痕可請專業廠商研磨拋光處理。